Guía MICHELIN Hong Kong

Jing Alley

  • GF, Dawning House, 145 Connaught Road Central, Hong Kong
  • 900 HKD • Cocina de Sichuan
Las reservas en este restaurante no están disponibles desde nuestro sitio
Encuentra restaurantes cercanos que se pueden reservar
Guía MICHELIN Hong Kong

Jing Alley

  • GF, Dawning House, 145 Connaught Road Central, Hong Kong
  • 900 HKD • Cocina de Sichuan
Opinión de la Guía MICHELIN

The chef’s modern Sichuanese fare is made with ingredients from around the world: duck blood curd from Chengdu, chillies from Yunnan, pork from Japan, chitterlings from Spain… The signature water-boiled black pearl fish uses a green chilli and pork bone stock that doesn’t look red or oily like traditional ones; the freshwater fish with springy flesh also adds to the texture and flavour. The chitterlings with mixed chillies are addictively tasty.

Mostrar más Mostrar menos

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • China UnionPay
  • } MasterCard
  • Reserva indispensable
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+852 2868 9801

Restaurantes cercanos

Hoteles cercanos