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Guía MICHELIN España

Abisal

  • Avenida de Hispanidade 83, Vigo, 36203, España
  • 29 - 39 EUR • Cocina de mercado
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Guía MICHELIN España

Abisal

  • Avenida de Hispanidade 83, Vigo, 36203, España
  • 29 - 39 EUR • Cocina de mercado
Opinión de la Guía MICHELIN

Cautiva a todo aquél que lo visita, pues al espíritu elegante y contemporáneo del local hay que unir una propuesta fresca, técnica y bastante sorprendente. Aquí apuestan claramente por una cocina de mercado de tintes actuales, bien presentada y abierta en exclusiva a los productos con la mejor relación calidad/precio encontrados cada día, lo que obliga según las propias palabras del joven chef, Adrián Fuentes, a un constante ejercicio de "inspiración e improvisación". La oferta gastronómica se limita a unos menús degustación que varían constantemente, siempre divertidos y llenos de sabor.

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  • = Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio
  • ó Buen confort
Especialidades
  • Mejillones de la ria con crema de limón y curry verde
  • Bonito de Burela con vinagreta de remolacha
  • Sorbete de fruta de la pasión con crema de limón, espuma de lima y merengue

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 986 17 45 47
Horario
Cerrado: 4-24 agosto, lunes, martes, cena: miércoles, cena: domingo

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