Guía MICHELIN España
Abisal
- Avenida de Hispanidade 83, Vigo, 36203, España
- 29 - 39 EUR • Cocina de mercado
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Guía MICHELIN España
Abisal
- Avenida de Hispanidade 83, Vigo, 36203, España
- 29 - 39 EUR • Cocina de mercado
Opinión de la Guía MICHELIN
Cautiva a todo aquél que lo visita, pues al espíritu elegante y contemporáneo del local hay que unir una propuesta fresca, técnica y bastante sorprendente. Aquí apuestan claramente por una cocina de mercado de tintes actuales, bien presentada y abierta en exclusiva a los productos con la mejor relación calidad/precio encontrados cada día, lo que obliga según las propias palabras del joven chef, Adrián Fuentes, a un constante ejercicio de "inspiración e improvisación". La oferta gastronómica se limita a unos menús degustación que varían constantemente, siempre divertidos y llenos de sabor.
- = Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio
- ó Buen confort
Especialidades
- Mejillones de la ria con crema de limón y curry verde
- Bonito de Burela con vinagreta de remolacha
- Sorbete de fruta de la pasión con crema de limón, espuma de lima y merengue
-
a Acceso para personas con movilidad reducida
-
E Restaurante no fumadores
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T Aire acondicionado
-
Tarjeta de crédito/débito aceptada
-
} MasterCard
-
X Tarjeta de crédito Visa
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