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Guía MICHELIN España 2020

Santiago Bidea

  • Gonte, Gonte, 15839, Spain
  • 28 - 49 EUR • Tradicional
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Guía MICHELIN España 2020

Santiago Bidea

  • Gonte, Gonte, 15839, Spain
  • 28 - 49 EUR • Tradicional
Opinión de la Guía MICHELIN

Hay nombres que definen a la perfección la filosofía de un proyecto; no en vano, Santiago Bidea significa... ¡Camino de Santiago en euskera! El negocio, ubicado en una diminuta aldea próxima a Negreira, cuenta con el aval del gran Juan Mari Arzak, uno de los socios, y está llevado con pasión por la chef Oihana Chico, que tras sus estudios de hostelería se formó profesionalmente a las órdenes del maestro en su casa de Donostia / San Sebastián. ¿Su propuesta? Cocina vasca tradicional y actual en base al mejor producto gallego, de temporada y proximidad. ¡También hay unas coquetas habitaciones!

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  • = Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio
  • ò Confort sencillo
Especialidades
  • Timbal de judía verde con langostino asado y mayonesa de frutos secos
  • Magret de pato a las dos salsas
  • Torrija con granizado de lima y albahaca

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • Con habitaciones
  • E Restaurante no fumadores
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 981 88 63 42
Horario
Cerrado: lunes, cena: martes-miércoles

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