Guía MICHELIN 2020
El Almirez
- Collado 19, Hervás, 10700, Spain
- 25 - 40 EUR • Tradicional
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Guía MICHELIN 2020
El Almirez
- Collado 19, Hervás, 10700, Spain
- 25 - 40 EUR • Tradicional
Opinión de la Guía MICHELIN
Bien situado en el casco histórico y a escasos minutos de la sorprendente judería. Este restaurante de ambiente familiar disfruta de una agradable terraza cruzando la calle y un pequeño comedor en dos niveles, con mobiliario clásico y elegantes tonos grises tanto en las paredes como en las tapicerías. Su chef-propietaria apuesta por una cocina tradicional y de temporada, en ambos casos de cuidadas presentaciones y la última especialmente volcada con las setas durante el otoño. Si quiere darse un homenaje no lo dude, pida las Migas extremeñas con huevos rotos y el Cabrito al modo de Hervás.
- = Bib Gourmand • Uno de los favoritos del inspector con buena comida a precios moderados
- ó Confortable
Specialty
- Migas extremeñas
- Solomillo con foie
- Coulant de castañas asadas y teja de naranja
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