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Guía MICHELIN 2019

Sucede

  • Almirante 14, Valencia
  • 70 - 90 EUR
  • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

Se accede por un lateral del hotel y sorprende en lo estético, pues no es corriente la combinación de modernidad y minimalismo con restos arqueológicos (muralla árabe de la ciudad). El chef propone una cocina muy arriesgada de técnicas depuradas, finas texturas, sabor... hasta el punto de recuperar el "Garum" romano.

Distinción
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Una estrella • Cocina de gran fineza, ¡compensa pararse!

Categoría
ô

Muy confortable

Precio

70 - 90 EUR

Servicios
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • Se aceptan tarjetas de crédito
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • T Aire acondicionado
  • N Buena carta de vinos
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • a Accesible en silla de ruedas
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores

Sucede

+34 963 15 52 87
Horario
cerrado domingo y lunes

Experiencia de la Guía MICHELIN

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