Guía MICHELIN 2019
Sucede
- Almirante 14, Valencia
- 70 - 90 EUR
- Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN
Se accede por un lateral del hotel y sorprende en lo estético, pues no es corriente la combinación de modernidad y minimalismo con restos arqueológicos (muralla árabe de la ciudad). El chef propone una cocina muy arriesgada de técnicas depuradas, finas texturas, sabor... hasta el punto de recuperar el "Garum" romano.
Distinción
m
Una estrella • Cocina de gran fineza, ¡compensa pararse!
Categoría
ô
Muy confortable
Precio
70 - 90 EUR
Servicios
- M Tarjeta de crédito Diners Club
- Se aceptan tarjetas de crédito
- V Tarjeta de crédito American Express
- T Aire acondicionado
- N Buena carta de vinos
- X Tarjeta de crédito Visa
- a Accesible en silla de ruedas
- } Tarjeta de crédito Mastercard
- E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
Experiencia de la Guía MICHELIN
Conoce la experiencia en este restaurante gracias a las fotos de los clientes
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