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Guía MICHELIN España

Gallina Negra

  • Roteros 16, València, 46003, España
  • 27 - 35 EUR • Actual
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Guía MICHELIN España

Gallina Negra

  • Roteros 16, València, 46003, España
  • 27 - 35 EUR • Actual
Opinión de la Guía MICHELIN

Siempre llega un momento en el que los cocineros jóvenes comienzan a volar por libre y eso, precisamente, es lo que vemos en esta casa del barrio de El Carmen. El local, ubicado en una calle algo escondida, presenta un ambiente bastante personal, con detalles vintage, diferentes tipos de sillas y hasta un mostrador de carnicería en mármol. Óscar y Javier, formados bajo la batuta del chef Ricard Camarena, autodefinen su propuesta como "libre", buscando la autenticidad a través de platos informales y divertidos que fusionen elementos culinarios del Mediterráneo, de Asia y de América Latina.

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  • = Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio
  • ò Confort sencillo
Especialidades
  • Pimientos asados a la llama y capellán casero
  • Pollo asado con carbonara de ají y puerro
  • Tarta de queso

Instalaciones y servicios

  • E Restaurante no fumadores
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 960 03 37 80
Horario
Cerrado: 15 febrero-1 marzo, 15-30 septiembre, cena: lunes, martes, cena: domingo

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