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Guía MICHELIN España

Sents

  • Plaza Vicente Andrés Estellés 9, Ontinyent, 46870, España
  • 85 EUR • Moderna
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Guía MICHELIN España

Sents

  • Plaza Vicente Andrés Estellés 9, Ontinyent, 46870, España
  • 85 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

Es evidente que la unión hace la fuerza, por eso los hermanos Prieto, Santiago en los fogones y Joaquín en labores de sumiller, forman parte del firmamento MICHELIN.

En su restaurante, de estética actual-minimalista, plantean una cocina de gusto moderno que, sin rechazar los arraigados valores de la gastronomía tradicional valenciana, busca nuevos sabores e ideas en la fusión con cocinas de otras latitudes, sobre todo asiáticas. La propuesta, que denota personalidad, llega al comensal a través de unos menús degustación que varían en función del número de platos o pases, siempre con opción de maridaje. ¿Curiosidades? Explican cada plato tras la degustación, no antes, y ofrecen sus "petit fours" de una forma muy divertida, con dos figuras que representan... ¡a los propios hermanos Prieto!

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ó Buen confort
Especialidades
  • Guisantes ecológicos con queso y caldo mejicano
  • Arroz con alcachofas y jamón
  • Algarrobo con café

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • û Menú vegetariano
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • Reserva indispensable
  • N Carta de vinos atractiva

Información

+34 960 08 83 32
Horario
Cerrado: 29 marzo-12 abril, 2-16 agosto, lunes, cena: martes-miércoles, cena: domingo

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