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Guía MICHELIN 2020

La Finca

  • Partida de Perleta 1-7, Elche/Elx, 03295, Spain
  • 79 - 119 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN 2020

La Finca

  • Partida de Perleta 1-7, Elche/Elx, 03295, Spain
  • 79 - 119 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Las vivencias de cada chef definen su propuesta, por eso es preciso resaltar la valentía de la hoy mediática Susi Díaz, que cambió las tijeras y los patrones de la alta costura por las técnicas y la creatividad de la alta cocina. En el restaurante La Finca la cocina alicantina tradicional se viste de gala, pues reproduce sus sabores y sus famosos arroces con delicados toques de autor. Descubrirá una cocina de raíces y recuerdos que sabe aprovechar el producto local, sobre todo los pescados y mariscos, buscando siempre la sorpresa en el plano visual y no dudando a la hora de incorporar hierbas aromáticas o flores comestibles de su propio jardín. ¿Un faro que le guía? Una frase de la Madre Teresa de Calcuta: "Que nadie llegue jamás a ti sin que al irse se sienta un poco mejor y más feliz".

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  • m Una estrella • Cocina de gran fineza, ¡compensa pararse!
  • ô Muy confortable

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • f Aparcamiento
  • a Accesible en silla de ruedas
  • N Buena carta de vinos
  • r Se puede comer al aire libre
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • { Comedores privados
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 965 45 60 07
Horario
Cerrado: 2-16 enero, 6-12 abril, lunes, martes-miércoles cena, domingo cena

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