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Guía MICHELIN 2020

Eliana Albiach

  • Peset Alexandre 2, Cullera, 46400, Spain
  • 25 - 40 EUR • Europea tradicional
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Guía MICHELIN 2020

Eliana Albiach

  • Peset Alexandre 2, Cullera, 46400, Spain
  • 25 - 40 EUR • Europea tradicional
Opinión de la Guía MICHELIN

Íntimo, de cuidado ambiente clásico y con un sorprendente emplazamiento, pues se encuentra a tan solo unos pasos de la turística playa del Racó. El chef-propietario, que quiso rendir un tributo a su madre con el nombre del local, apuesta por la cocina de producto no exenta de creatividad, un estilo culinario que defiende a través de una carta de marcado sabor mediterráneo, otra más tradicional dedicada en exclusiva a los populares arroces (más de 20 variedades) y unos interesantes menús degustación, estos últimos con la condición de servirse siempre a mesa completa.

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  • = Bib Gourmand • Uno de los favoritos del inspector con buena comida a precios moderados
  • ó Confortable
Specialty
  • Carpaccio de foie con hojas silvetres y calabaza
  • Lomo de lubina con duxelle de setas
  • Financier de almendras, café y tiramisú en emulsión

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • r Se puede comer al aire libre
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 961 73 22 29
Horario
Cerrado: 7 enero-7 febrero, lunes, domingo cena

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