Orobianco
- Partida Colina del Sol 49 A, Calp, 03710, Spain
- 55 - 95 EUR • Italiana contemporánea
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Orobianco
- Partida Colina del Sol 49 A, Calp, 03710, Spain
- 55 - 95 EUR • Italiana contemporánea
Opinión de la Guía MICHELIN
¿Un italiano triunfando en la Costa Blanca? Efectivamente, pues al elevado nivel de su cocina hay que unir... ¡unas vistas de auténtica postal! El chef Ferdinando Bernardi ha tomado el testigo de la casa con sorprendente naturalidad, dando continuidad a la propuesta italiana que ya existía pero aportando la personalidad de un hombre enamorado de su profesión, pues se crio entre fogones, descubrió nuevas técnicas viajando por el mundo y en la búsqueda de su propia identidad flirteó con la panadería y la pastelería. Hoy, sus menús reinterpretan la cocina transalpina desde el mejor producto local (quisquillas de Santa Pola, gambas rojas de Dénia... ). Si sueña con sorprender a su pareja vaya reservando, pues tiene unas puestas de sol y una panorámica sobre el Peñón de Ifach que les cautivarán.
- m Una estrella • Cocina de gran fineza, ¡compensa pararse!
- ô Muy confortable
Specialty
- Cappelletti y su terrina de cordero lechal, limón y menta
- Spaghetti con nuestra bottarga dulce y ceviche de lubina
- Absoluto de fresa
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