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Guía MICHELIN 2020

Santceloni

  • Paseo de la Castellana 57, Chamberí, 28046, Spain
  • 90 - 363 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN 2020

Santceloni

  • Paseo de la Castellana 57, Chamberí, 28046, Spain
  • 90 - 363 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Resulta realmente magnífico y vincula su nombre a la localidad natal del ya desaparecido Santi Santamaría, uno de los grandes maestros del chef Óscar Velasco. Este es uno de los establecimientos más exquisitos y elegantes de la ciudad, con un nivel de exigencia en cocina, sala y sumillería difícil de encontrar en todo el país. La experiencia culinaria en sus comedores, el principal con la cocina a la vista y un buen privado, se ve acrecentada por un espacio denominado "El Estudio", donde podrá descubrir la extrema calidad de sus materias primas. En lo estrictamente gastronómico Óscar Velasco defiende la creatividad, el respeto por el producto y, sobre todo, el sabor, con platos muy bien ensamblados e impecables en la técnica. ¡Su "carro" de quesos es uno de los más variados de España!

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  • n Dos estrellas • Cocina excepcional, ¡merece la pena desviarse!
  • ö Gran lujo y tradición

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • f Aparcamiento
  • N Buena carta de vinos
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • { Comedores privados
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 912 10 88 40
Horario
Cerrado: 1-8 enero, 5-12 abril, 1-31 agosto, sábado almuerzo, domingo

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