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Guía MICHELIN 2020

Clos Madrid

  • Raimundo Fernández Villaverde 24, Chamberí, Spain
  • 55 - 85 EUR • Moderna
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Guía MICHELIN 2020

Clos Madrid

  • Raimundo Fernández Villaverde 24, Chamberí, Spain
  • 55 - 85 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

La gran apuesta del sumiller y restaurador Marcos Granda, el propietario del famoso restaurante Skina de Marbella, que ha llegado a la capital con una propuesta diferente donde la cocina y la bodega estén a la misma altura. El local, de ambiente contemporáneo, resulta perfecto para degustar una cocina actual de marcados tintes creativos, tomando siempre como base los sabores tradicionales y los productos de los mejores proveedores nacionales. Aquí el planteamiento gastronómico busca exaltar una máxima de esta casa: "Los grandes restaurantes son aquellos que hacen y logran que el cliente se sienta importante". ¿Sebe lo que significa "Clos"? Es un término francés con el que se hace referencia a una explotación vinícola, normalmente de contrastada calidad, cercada y protegida por un muro.

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  • m Una estrella • Cocina de gran fineza, ¡compensa pararse!
  • ó Confortable

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • a Accesible en silla de ruedas
  • r Se puede comer al aire libre
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • { Comedores privados
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 910 64 88 05
Horario
Cerrado: 8-12 abril, 10-23 agosto, sábado almuerzo, domingo

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