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Guía MICHELIN 2020

Ambigú

  • Cervantes 7, Alcalá de Henares, 28801, Spain
  • 35 - 44 EUR • Moderna
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Guía MICHELIN 2020

Ambigú

  • Cervantes 7, Alcalá de Henares, 28801, Spain
  • 35 - 44 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

Una buena opción si está visitando esta preciosa ciudad, cuna del más insigne escritor de las letras hispanas en 1547 y Patrimonio de la Humanidad desde 1998. El restaurante, ubicado junto al céntrico teatro Salón Cervantes, sorprende con una estética desenfadada, fresca e informal, mostrando la cocina desde la misma sala y un servicio que, pareciendo más propio de una cafetería, resulta muy profesional. Propuesta gastronómica ligera, joven, curiosa... de clara tendencia actual, con platos e ingredientes internacionales, llegados desde Sudamérica y Asia, en la búsqueda de cierta fusión.

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  • = Bib Gourmand • Uno de los favoritos del inspector con buena comida a precios moderados
  • ò Confort sencillo
Specialty
  • Tosta de foie con puré de higos y caviar de palo cortado
  • Atún rojo a la llama del wok glaseado con teriyaki y salmorejo
  • Torrija caramelizada y helado de vainilla bourbon

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • a Accesible en silla de ruedas
  • r Se puede comer al aire libre
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 910 13 84 32
Horario
Abierto todos los días

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