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Guía MICHELIN 2020

L'Hostalet

  • Vic 18, Els Hostalets d'En Bas, 17177, Spain
  • 13 - 35 EUR • Catalana
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Guía MICHELIN 2020

L'Hostalet

  • Vic 18, Els Hostalets d'En Bas, 17177, Spain
  • 13 - 35 EUR • Catalana
Opinión de la Guía MICHELIN

Llevado en familia y emplazado en una céntrica casa de piedra, del s. XVIII, que sorprende con un singular comedor principal de techos abovedados. Pertenece al grupo de restaurantes propulsores de la "Cocina Volcánica", desde cuya plataforma se quiere recuperar la gastronomía propia de la Garrotxa, con productos autóctonos, platos copiosos y elaboraciones muy arraigadas. Buen apartado de carnes a la brasa y especialidades, como su Milhojas de patata y "butifarra de perol" con crema de hongos, la Costilla de cerdo marinada a la brasa o todo un clásico de la casa, los Huevos a la caputxina.

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  • = Bib Gourmand • Uno de los favoritos del inspector con buena comida a precios moderados
  • ò Sencillo pero confortable
Specialty
  • Milhojas de patata y butifarra del perol con crema de hongos
  • Carrillera de cerdo con salsa de ratafía, compota de manzana y nabos confitados
  • Sorbete de limón y romero, nueces y yogur de oveja

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • f Aparcamiento
  • a Accesible en silla de ruedas
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 972 69 00 06
Horario
Cerrado: 1-31 julio, lunes cena, martes, miércoles-jueves cena, domingo cena

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