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Guía MICHELIN 2020

Ca l'Arpa

  • Paseo Indústria 5, Banyoles, 17820, Spain
  • 45 - 80 EUR • Tradicional
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Guía MICHELIN 2020

Ca l'Arpa

  • Paseo Indústria 5, Banyoles, 17820, Spain
  • 45 - 80 EUR • Tradicional
Opinión de la Guía MICHELIN

Si algo llama la atención en esta casa, junto al ayuntamiento de la ciudad, es su marcado carácter familiar y su afán por recuperar el recetario tradicional de la zona, convenientemente reinterpretado y actualizado. En su interior, de ambiente contemporáneo, el chef Pere Arpa apuesta por una gastronomía que ensalce el valioso legado gastronómico catalán, transmitiendo el amor por su tierra y poniendo en primer plano la increíble calidad de los productos de proximidad, seleccionados a través de los mejores proveedores locales en un constante afán por transmitir su convencimiento de que la cocina es un hecho cultural. Mención aparte merece Montse Lao, la responsable de sala y sumiller, pues suele sorprender a los comensales proponiendo interesantes vinos de pequeñas bodegas del entorno.

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  • m Una estrella • Cocina de gran fineza, ¡compensa pararse!
  • ó Confortable

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • a Accesible en silla de ruedas
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • Restaurante con habitaciones
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 972 57 23 53
Horario
Cerrado: domingo cena

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