Guía MICHELIN España 2020
Casa Elena
- Nueva 15, Cabañas de la Sagra, 45592, Spain
- 23 - 70 EUR • Regional
Guía MICHELIN España 2020
Casa Elena
- Nueva 15, Cabañas de la Sagra, 45592, Spain
- 23 - 70 EUR • Regional
Opinión de la Guía MICHELIN
Resulta acogedor y tiene al dueño totalmente volcado en el negocio. Con independencia del tema gastronómico, muy interesante, han acertado al recuperar una casona rural que destila autenticidad. Presenta varias salas, bellos muros encalados, altos techos en madera, coquetos patios... y el comedor principal en lo que fueron las caballerizas. Desde los fogones se exalta la cocina regional, actualizada y entendida con un planteamiento vital, pues defienden la sostenibilidad, la ecología y las corrientes "Slow Food" trabajando con productos "Km. 0". ¡Sugerente carro de panes y aceites locales!
- = Bib Gourmand • Uno de los favoritos del inspector con buena comida a precios moderados
- ó Buen confort
Especialidades
- Degustación de croquetas melosas
- Cochinillo a baja temperatura, puré a la vainilla, salsa de sus huesos y manzanilla
- Tarta de queso manchego con helado de tomillo
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T Aire acondicionado
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a Accesible en silla de ruedas
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r Se puede comer al aire libre
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E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
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{ Comedores privados
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V Tarjeta de crédito American Express
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} Tarjeta de crédito Mastercard
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X Tarjeta de crédito Visa
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