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Guía MICHELIN 2020

Nub

  • Nava y Grimón 18, San Cristóbal de la Laguna, 38201, Spain
  • 75 - 120 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN 2020

Nub

  • Nava y Grimón 18, San Cristóbal de la Laguna, 38201, Spain
  • 75 - 120 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Singular, pues La Laguna Gran Hotel ha recuperado un palacete de alma isleña del s. XVIII. Al restaurante se accede por la entrada del hotel, decorada con detalles alusivos a su pasado como fábrica de tabacos; desde ahí, buscan los contrastes al pasar a unos comedores de línea actual-minimalista que se asoman tanto a la cocina como a la sección fría de la pastelería. El origen de los chefs, Fernanda Fuentes y Andrea Bernardi, condiciona la propuesta, accesible a través de unos menús que fusionan el recetario chileno e italiano con el canario más tradicional. Aquí todo fluye en base a unas materias primas escogidas, algunas de sus países, y a un notorio nivel técnico que les permite jugar con los sabores, las texturas y las presentaciones. ¡Haga la sobremesa en el coqueto patio-terraza!

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  • m Una estrella • Cocina de gran fineza, ¡compensa pararse!
  • ó Confortable

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • f Aparcamiento
  • a Accesible en silla de ruedas
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 922 07 76 06
Horario
Cerrado: 4-19 mayo, 24 agosto-1 septiembre, 28 diciembre-5 enero, lunes, martes, domingo cena

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