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Guía MICHELIN España

La Aquarela

  • Barranco de la Verga, Arguineguín, 35129, España
  • 65 - 89 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN España

La Aquarela

  • Barranco de la Verga, Arguineguín, 35129, España
  • 65 - 89 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Un restaurante que sorprende por su ubicación en un complejo de apartamentos, junto a la playa de Patalavaca y al sur de la isla de Gran Canaria. Se ha convertido en un referente culinario y ofrece mesas especialmente agradables, como las ubicadas al pie de la piscina, que resultan perfectas para disfrutar de las puestas de sol.

En este establecimiento, de ambiente clásico, encontrará unas elaboraciones muy técnicas y delicadas, arraigadas a los sabores del entorno pero con personalidad propia al dejar ver matices nórdicos... no en vano el chef, Germán Ortega, trabajó en Estocolmo varios años. Ahora, potencia la utilización de los productos autóctonos de temporada, apostando siempre por una cocina actual-creativa con guiños al recetario internacional. ¡Su menú degustación cambia cada mes!

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ô Muy buen confort
Especialidades
  • Camarones, crema de marisco y alga
  • Taco de vaca frisona, ragú de champiñones y mostaza
  • Xoco y pistacho

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • r Comida en terraza
  • f Parking
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • Reserva indispensable

Información

+34 928 73 58 91
Horario
Cerrado: 1-30 junio, lunes, almuerzo: martes-domingo
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