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Guía MICHELIN Estados Unidos

Morihiro

  • 3133 Glendale Blvd., Los Angeles, 90039, Estados Unidos
  • 100 - 300 USD • Japonesa, Sushi
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Guía MICHELIN Estados Unidos

Morihiro

  • 3133 Glendale Blvd., Los Angeles, 90039, Estados Unidos
  • 100 - 300 USD • Japonesa, Sushi
Opinión de la Guía MICHELIN

Esta preciosa joya engastada en un edificio de ladrillo rojo no es ningún secreto para la multitud de personas que se agolpan en su puerta con la esperanza de entrar. En el interior, los camareros se mueven con silenciosa eficiencia, atendiendo a los comensales en elegantes mesas de madera de fresno.

A menudo, los bocados que preceden al nigiri en las locales de culto al arroz y el pescado no son sino simples teloneros. No aquí, donde el chef Morihiro Onodera propone un omakase que impresiona por su variedad. Empiece con tofu casero acompañado de wasabi y soja. Siga con un abulón con pasta de yuzu y pimienta, una perca a la parrilla con encurtidos, un tartar de toro de atún y un calamar luciérnaga con wakame y mostaza a la miel. La mayoría del pescado proviene de Japón, con permiso, eso sí, del atún de ojo grande de Hawái y del erizo de mar de Santa Bárbara.

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  • m Una Estrella MICHELIN: una cocina de gran nivel. ¡Compensa pararse!
El Chef

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • Comida en la barra
  • Reserva indispensable para cenar
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+1 323-522-3993

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