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Guía MICHELIN Estados Unidos

Saison

  • 178 Townsend St., San Francisco, 94107, Estados Unidos
  • 248 - 306 USD • Californiana, Actual
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Guía MICHELIN Estados Unidos

Saison

  • 178 Townsend St., San Francisco, 94107, Estados Unidos
  • 248 - 306 USD • Californiana, Actual
Opinión de la Guía MICHELIN

Con un ambiente animado y una cocina muy estudiada, este agradable restaurante tiene mucha aceptación entre la élite del Área de la Bahía de San Francisco (no tiene nada de extraño cruzarse con algún magnate tecnológico). La música de fondo rinde homenaje al rock de los 80. Está instalado en un antiguo almacén y en el montaje se combinan elementos rústicos con otros más elegantes. La cocina está en perfecta sintonía con el marco ya que, aunque la cocción elegida para muchas preparaciones sean las brasas, la presentaciones y elaboraciones resultan impecables.

Comer aquí es una experiencia inmersiva puesto que el personal de cocina suele acercarse a la mesa para presentar el plato. El marico es parte fundamental de la carta, con propuestas como un exclusivo y exquisito erizo dorado, servido sobre una rebanadita de pan de masa madre con beurre noisette, o una deliciosa cola de bogavante de Maine con piña asada a fuego lento.

Pero no solo se centran en los productos del mar, las carnes también están muy bien trabajadas, buena prueba de ello es la pechuga madurada de pato marinada en una infusión de hojas de cerezo que se asa en su punto exacto, se ahúma y se acompaña con helado de chocolate y especias: ¡irresistible!

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  • n Dos Estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • T Aire acondicionado
  • K Aparcacoches
  • N Carta de vinos atractiva
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+1 415-828-7990

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