Guía MICHELIN España & Portugal 2022: lista completa de las Estrellas

• Voro - Canyamel N
• L'Escaleta - Cocentaina
• Bo.TiC - Corçà
• Noor - Córdoba
• Amelia de Paulo Airaudo - Donostia / San Sebastián N
• Cabaña Buenavista - El Palmar
• Mugaritz - Errenteria
• El Portal de Echaurren - Ezcaray
• MB - Guía de Isora
• BonAmb - Jávea
• Casa Marcial - La Salgar
• Miramar - Llançà
• Coque - Madrid
• DSTAgE - Madrid
• Paco Roncero - Madrid
• Ramón Freixa - Madrid
• Smoked Room - Madrid N
• Skina - Marbella
• Culler de Pau - O Grove
• Les Cols - Olot
• Bardal - Ronda
• Iván Cerdeño - Toledo N
• El Molino de Urdániz - Urdaitz
• El Poblet - Valencia
• Ricard Camarena - Valencia

Una Estrella MICHELIN

184 restaurantes

• Árbore da Veira - A Coruña
• El Rincón de Juan Carlos - Adeje N
• Nub - Adeje N
• Callizo - Ainsa
• Baeza y Rufete - Alacant
• Atalaya - Alcossebre N
• Boroa - Amorebieta - Etxano
• Solana - Ampuero
• L'Aliança 1919 d'Anglès - Anglès
• Les Magnòlies - Arbúcies
• La Aquarela - Arguineguín
• El Corral del Indianu - Arriondas
• Etxebarri - Axpe
• Alkimia - Barcelona
• Atempo - Barcelona N
• Aürt - Barcelona
• Dos Palillos - Barcelona
• Caelis - Barcelona
• Hisop - Barcelona
• Hofmann - Barcelona
• Koy Shunka - Barcelona
• Oria - Barcelona
• Via Veneto - Barcelona
• Xerta - Barcelona
• As Garzas - Barizo
• La Boscana - Bellvís
• El Ermitaño - Benavente
• Raúl Resino - Benicarló
• Atelier Etxanobe - Bilbao
• Mina - Bilbao
• Nerua Guggenheim Bilbao - Bilbao
• Ola Martín Berasategui - Bilbao
• Zarate - Bilbao
• Zortziko - Bilbao
• Can Jubany - Calldetenes
• Audrey's - Calp
• Beat - Calp
• Yayo Daporta - Cambados
• Can Bosch - Cambrils
• Rincón de Diego - Cambrils
• Andreu Genestra - Capdepera
• Magoga - Cartagena
• Emporio - Castelló d'Empúries
• Lera - Castroverde de Campos N
• Estany Clar - Cercs
• Chocó - Córdoba
• Quatre Molins - Cornudella de Montsant
• Trivio - Cuenca
• Venta Moncalvillo - Daroca de Rioja
• Peix & Brases - Dénia N
• Garena - Dima N
• eMe Be Garrote - Donostia / San Sebastián
• Kokotxa - Donostia / San Sebastián
• Mirador de Ulía - Donostia / San Sebastián
• La Gaia - Eivissa N
• La Costa - El Ejido
• Tresmacarrons - El Masnou
• La Finca - Elche
• Marqués de Riscal - Elciego
• Espacio N - Esquedas
• Sollo - Fuengirola
• Andra Mari - Galdakao
• Elkano - Getaria
• Auga - Gijón
• Malena - Gimenells
• Massana - Girona
• La Fonda Xesc - Gombrèn
• Abama Kabuki - Guía de Isora
  

• Nublo – Haro N
• Alameda - Hondarribia
• La Bicicleta - Hoznayo
• Lillas Pastia - Huesca
• Tatau - Huesca
• El Bohío - Illescas
• Bagá - Jaén
• Dama Juana - Jaén
• LÚ Cocina y Alma - Jerez de la Frontera
• Mantúa - Jerez de la Frontera
• El Xato - La Nucía
• Ca l'Enric - La Vall de Bianya
• Eneko - Larrabetzu
• Poemas by Hermanos Padrón - Las Palmas de Gran Canaria N
• Cocinandos - León
• Pablo - León
• Els Tinars - Llagostera
• El Retiro - Llanes
• Ikaro - Logroño
• Kiro Sushi - Logroño
• A'Barra - Madrid
• Cebo - Madrid
• Clos Madrid - Madrid
• Corral de la Morería Gastronómico - Madrid
• Deessa – Madrid N
• El Invernadero - Madrid
• Gaytán - Madrid
• Gofio - Madrid
• Kabuki - Madrid
• La Tasquería - Madrid
• Lúa – Madrid

• Quimbaya – Madrid N
• Ricardo Sanz Wellington - Madrid
  
• Saddle - Madrid
• Yugo - Madrid
• José Carlos García - Málaga
• El Lago - Marbella
• Messina - Marbella
• Nintai – Marbella N
• La Botica - Matapozuelos
• Alejandro Serrano - Miranda de Ebro N
• Odiseo Gastronómico - Murcia
• La Lobita - Navaleno
• Alevante - Novo Sancti Petri
• Zuberoa - Oiartzun
• Sala - Olost
• Casa Pepa - Ondara
• Nova - Ourense
• Adrián Quetglas – Palma de Mallorca
• DINS Santi Taura – Palma de Mallorca
• Marc Fosh – Palma de Mallorca
• Zaranda - Palma de Mallorca N
• Es Fum - Palmanova
• Europa - Pamplona
• La Biblioteca - Pamplona
• Rodero - Pamplona
• Ambivium - Peñafiel
• Castell Peralada - Peralada
• Miguel González - Pereiro de Aguiar
• Mu•na - Ponferrada
• Eirado - Pontevedra
• Maca de Castro - Port d'Alcúdia
• Casa Gerardo - Prendes
• El Nuevo Molino - Puente Arce
• Los Guayres - Puerto de Mogán
• Taller - Quintanilla de Onésimo
• Arbidel – Ribadesella
• Ayalga - Ribadesella N
  
• Els Casals - Sagàs
• Arrels – Sagunt N
• En la Parra - Salamanca
• Ment by Óscar Calleja – Salamanca N
• Víctor Gutiérrez - Salamanca
• Real Balneario - Salinas
• Deliranto - Salou
• Solla - San Salvador de Poio
• Es Tragón - Sant Antoni de Portmany
• L'Ó - Sant Fruitós de Bages
• Lluerna - Santa Coloma de Gramenet
• Retiro da Costiña - Santa Comba
• Casona del Judío - Santander N
  

• El Serbal – Santander N
• A Tafona - Santiago de Compostela
• Auga e Sal - Santiago de Compostela N
• Casa Marcelo - Santiago de Compostela
• Refectorio - Sardón de Duero
• Pepe Vieira - Serpe
• Abantal - Sevilla
• Cañabota – Sevilla N
• El Doncel - Sigüenza
• El Molino de Alcuneza - Sigüenza
• Béns d'Avall - Sóller
• Baluarte - Soria
• Fogony - Sort
• Raíces-Carlos Maldonado - Talavera de la Reina
• Coto de Quevedo - Torre de Juan Abad N
• Retama - Torrenueva
• La Cuina de Can Simón - Tossa de Mar
• Hospedería El Batán - Tramacastilla
• L'Antic Molí - Ulldecona
• Les Moles - Ulldecona
• Chirón - Valdemoro
• Fierro – Valencia N
• Kaido Sushi Bar – Valencia N
• La Salita - València
• Lienzo – Valencia N
• Riff - Valencia
• Cal Paradís - Vall d'Alba
• Trigo - Valladolid
• Maruja Limón - Vigo
• Silabario - Vigo
• Tula - Xàbia
• Villa Retiro - Xerta
• Cancook - Zaragoza
• La Prensa - Zaragoza
• Versátil - Zarza de Granadilla N

PORTUGAL

Dos Estrellas MICHELIN

7 restaurantes

• Vila Joya - Albufeira
• Il Gallo d'Oro - Funchal
• Casa de Chá da Boa Nova - Leça da Palmeira
• Alma - Lisboa
• Belcanto - Lisboa
• Ocean - Porches
• The Yeatman - Vila Nova de Gaia

Una Estrella MICHELIN

26 restaurantes

• Gusto - Almancil
• Largo do Paço - Amarante
• G Pousada - Bragança
• Pedro Lemos - Foz do Douro
• William - Funchal
• A Cozinha - Guimarães
• Bon Bon - Lagoa
• Al Sud – Lagos N
• 100 Maneiras - Lisboa
• CURA – Lisboa N
• Eleven - Lisboa
• Eneko Lisboa - Lisboa
• EPUR - Lisboa
• Feitoria - Lisboa
• Fifty Seconds - Lisboa
• Loco - Lisboa
• Mesa de Lemos - Passos de Silgueiros
• Antiqvvm – Porto
  

• Vila Foz – Porto N
• Vista - Portimão
• Fortaleza do Guincho - Praia do Guincho
• Esporão - Reguengos de Monsaraz N
• Lab by Sergi Arola - Sintra
• Midori - Sintra
• A Ver Tavira – Tavira N
• Vistas Rui Silvestre - Vila Nova de Cacela

Foto de cabecera: © @avanguarda/Kaido Sushi Bar