Tal vez no tengan la repercusión mediática de nuestras famosas Estrellas MICHELIN, no lo vamos a negar, pero nos consta que el Bib Gourmand es tremendamente apreciado entre los usuarios de la publicación y lo cierto es que los inspectores se esfuerzan mucho por encontrar estos restaurantes.
Si buscásemos un nexo común entre los Bib Gourmand descubriríamos que se trata de un estilo de cocina más reconocible, sencillo y fácil de disfrutar. Cualquier restaurante Bib Gourmand te deja, siempre, la sensación de… ¡haber comido muy bien a un precio razonable!
La concesión de esta distinción demuestra, por tanto, que la buena comida no tiene por qué ir asociada a un precio elevado.
Al presentar la Guía MICHELIN España & Portugal 2023 vemos que la carita de Bibendum relamiéndose los labios vuelve a tener protagonismo con 281 restaurantes citados, de los cuales 38 son novedades (31 en España y 7 en Portugal).
¡Esperamos que los disfruten tanto como nosotros!
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NUEVOS BIB GOURMAND
ESPAÑA
- Almodóvar del Río – La Taberna de Cuatro Caminos
- Barcelona – BaLó
- Barcelona – Nairod
- Bilbao – Al Margen
- Camariñas – Villa de Oro
- Carballo – Pementa Rosa
- Ferrol – Frank
- Getxo – Iwasaki
- Lekunberri – Maskarada
- León – ConMimo
- Madrid – Bichopalo
- Madrid – La Maruca - Castellana
- Madrid – Sisapo
- Málaga – La Cosmo
- Meliana – Napicol
- Melide – O Tobo do Lobo
- Mosqueruela – Existe
- Olvera – La Tarara
- Ponteareas – A Xanela Gastronómica
- Santa Cruz de Tenerife – San Sebastián 57
- Santiago de Compostela – A Maceta
- Sardas – La Era de los Nogales
- Sondika – Gaztañaga
- Tariego de Cerrato – Casa Chesmy
- Tarragona – La Xarxa
- Urdaitz – Origen
- València – Xanglot
- Vera – Terraza Carmona
- Villaviciosa – Lena
- Zafra – acebuche
- Zaragoza – es.TABLE
PORTUGAL
- Lisboa – Carnal
- Lisboa – Oficio
- Lisboa – Zunzum Gastrobar
- Porto – Gruta
- Porto – Semea by Euskalduna
- Tavira – À Mesa
- Vila do Conde – Rio by Paulo André
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Foto de cabecera: © BaLó
