Restaurantes
Cataria
- Amílcar Barca, Chiclana de la Frontera, 11130, España
- €€€ · Pescados y mariscos, A la Parrilla
Agregar a los favoritos
Reservar una mesa
Cataria
- Amílcar Barca, Chiclana de la Frontera, 11130, España
- €€€ · Pescados y mariscos, A la Parrilla
Agregar a los favoritos
Opinión de la Guía MICHELIN
Esta casa, ubicada en un hotel vacacional y dotada con una agradable terraza (en ocasiones disfruta de música en directo), tiene por piedra angular los productos de la lonja, por estandarte los pescados a la brasa (piezas grandes al peso) y como gran referencia... ¡el emblemático restaurante Elkano de Getaria!
Instalaciones y servicios
- Acceso para personas con movilidad reducida
- Aire acondicionado
- Parking
- Terraza
Tarjetas de crédito aceptadas
Localización
Información
Escabeches: ese delicado punto ácido que seduce las papilas
Ya en los tiempos de Apicio, se conocían en la cuenca mediterránea las propiedades de los escabeches como método de conservación de alimentos. Hoy revisamos esta técnica, tan vinculada a la zona de ambas Castillas, a través de varios chefs de todo el país que trabajan con ella en sus restaurantes.
