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Guía MICHELIN España 2020

Atelier Casa de Comidas

  • Callejón del Ángel 6, Granada, 18006, Spain
  • 20 - 35 EUR • Andaluza
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Guía MICHELIN España 2020

Atelier Casa de Comidas

  • Callejón del Ángel 6, Granada, 18006, Spain
  • 20 - 35 EUR • Andaluza
Opinión de la Guía MICHELIN

Un restaurante informal y animado que está ganando adeptos rápidamente, pues apuesta por un formato económico que exalta los sabores andaluces desde los usos y técnicas más actuales. Al frente del proyecto está Raúl Sierra, un joven chef con inquietudes y mundo (trabajó un tiempo en Bélgica) que explora la esencia de la cocina granadina para presentarla con unas texturas y unas presentaciones dignas de elogio. ¿Detalles a tener en cuenta? La pequeña carta se completa con un buen apartado de sugerencias diarias, expuesto en una gran pizarra, y... ¡tienen muchos platos diseñados para compartir!

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  • = Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio
  • ò Confort sencillo
Especialidades
  • Croissant relleno de rabo de toro, queso payoyo y salsa bearnesa
  • Pluma ibérica adobada, toffe de cebolla y calabaza especiada
  • Arroz con leche cremoso, amaretto y mascarpone

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • 5 Media ración
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 858 70 80 57
Horario
Cerrado: 6-20 enero, 5-20 agosto, lunes, domingo

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