Carte Blanche
- 1 rue Léo-Delibes, Paris, 75016, France
- 39 - 135 EUR • Modern Cuisine
Carte Blanche
- 1 rue Léo-Delibes, Paris, 75016, France
- 39 - 135 EUR • Modern Cuisine
MICHELIN Guide’s Point Of View
What used to be La Table du Baltimore is now Carte Blanche, and the name fits like a glove! In addition to a menu featuring the "classics", customers can choose a specific ingredient and have it cooked as they prefer after discussion with the chef. It's a clever concept, and the proof is in the pudding: gourmet pleasure is on the agenda.
- ‹ The MICHELIN Plate: Good cooking
- ô Very comfortable restaurant
reviewed on 03/02/2018
Excellent rapport qualité /prix Service impeccable Somelier manque de communication Ambiance chaleureuse A recommander
reviewed on 13/06/2017
Excellente cuisine de beaux produits, et très bien présentés. L'originalité alliée au savoir faire du chef de cuisine.
reviewed on 08/01/2017
Excellente cuisine, les produits sont travaillés avec soins et leurs saveurs mises en valeur. Très bon et sympathique accueil, service excellent et discret, très bonne cave. Le Chablis que nous avons bu était très bon.
Subscribe to our newsletter and be the first to get news and updates about the MICHELIN Guide
SubscribeFollow the MICHELIN Guide on social media for updates and behind-the-scenes information
