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MICHELIN Guide France 2020

Au Bascou

  • 38 rue Réaumur, Paris, 75003, France
  • Overall Rating: 4.3 / 5 8 Reviews
  • 25 - 65 EUR • Traditional Cuisine, Basque
MICHELIN Guide France 2020

Au Bascou

  • 38 rue Réaumur, Paris, 75003, France
  • Overall Rating: 4.3 / 5 8 Reviews
  • 25 - 65 EUR • Traditional Cuisine, Basque
MICHELIN Guide’s Point Of View

Renaud Marcille (formerly of Lucas Carton) is today at the helm of this bistro, a bona fide Parisian institution. The food is rich in Basque rural accents, but not only. While much of the produce comes from “down south” (piperade, chipirons, sautéed snails), the menu also highlights more modern culinary creations and even game in season, such as the famous “oreiller de la belle Aurore” (game pie). Uplifting!

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  • The MICHELIN Plate: Good cooking
  • ò Simple restaurant

Facilities & Services

  • E Non-smoking restaurant
  • T Air conditioning
  • Credit card / Debit card accepted
  • } Mastercard credit card
  • X Visa credit card
  • V American Express credit card

Information

+33 1 42 72 69 25
Opening hours
Closed: 18-25 April, 1-23 August, Saturday, Sunday

Rating Summary

Overall Rating: 4.3 / 5

based on 8 reviews on this restaurant

Food 4.4
Ambience 3.4
Value 4.3
Drinks 3.8
Location 3.7
Service 4.0

Reviews

2 / 5

G

reviewed on 08/11/2017

Food 4
Ambience 2
Value 4
Drinks 3
Location 3
Service 2

Bonjour, En tant que Chef quelques petits détails m ont fait tiqué mais dans l 'ensemble l'expérience dans le rappport qualité prix est bonne. Il fait un froid de canard dans ce restaurant près du bar 15c° au plus. Le fait de trouver la même sauce sur l'AB et sur l'entrée est extremment triste. L'entrée est bonne Le canard est sauvé par sa sauce. Le dessert ok

5 / 5

A

reviewed on 13/07/2017

Food 5
Ambience 4
Value 5
Drinks 5
Location 4
Service 5

Fin, équilibré, rappelant bien le beau pays basque

5 / 5

a

reviewed on 01/04/2017

Food 5
Ambience 3
Value 5
Drinks 4
Location 4
Service 4

Qualité de la cuisine jointe à un rapport qualité/prix assez exceptionnel. Aussi bien pour l'expérience gastronomique d'une cuisine qui tient compte des saisons (gibier en particulier), que pour des déjeuners sans façon où un menu certes réduit offre un rapport qualité/prix rare sur la place de Paris.

5 / 5

D

reviewed on 07/03/2017

Food 5
Ambience 5
Value 5
Location 5
Service 5

le chef rappelle pour confirmer la réservation , la salle est propre, agencée simplement mais avec gout. Accueil et service discret, attentionné. Qualité des produits irréprochable, mise en oeuvre impeccable. Rapport qualité prix parfait.

4 / 5

C

reviewed on 07/03/2017

Food 4
Ambience 4
Value 4
Drinks 4
Service 4

Spécialités basques mais pas seulement. En saison, lièvre à la Royale d'anthologie, pintade aux truffes (les truffes sont très présentes...). Excellent, atmosphère sans prétention mais stricte sur la qualité.

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