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MICHELIN Guide France

La Maison d'à Côté

  • 17 rue de Chambord, Montlivault, 41350, France
  • Overall Rating: 4.8 / 5 24 Reviews
  • 88 - 178 EUR • Modern Cuisine, Creative
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MICHELIN Guide France

La Maison d'à Côté

  • 17 rue de Chambord, Montlivault, 41350, France
  • Overall Rating: 4.8 / 5 24 Reviews
  • 88 - 178 EUR • Modern Cuisine, Creative
MICHELIN Guide’s Point Of View

The chef, Christophe Hay, can savour the success of La Maison d'à Côté, which ticks all the boxes: a warm welcome, of course – the kitchen staff gladly come out and present their dishes –, but also and above all the neat and precise plates deeply connected with the terroir: vegetables from the chef's garden, fish from the River Loire, stags and boars from the Chambord estate...

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  • n Two MICHELIN Stars: Excellent cooking, worth a detour!
  • MICHELIN Green Star: Gastronomy and sustainability
  • ó Comfortable restaurant; one of our most delightful places
The chef's commitment
Respect for the environment, but also for our guests and staff, is at the heart of our approach. Fishing with the greatest respect for the species of the Loire, growing our own permaculture vegetables or managing the restaurant's waste and energy – this is work across the board that takes its places as part of the development of a local economy, and we strive to carry it out on a daily basis.
— Christophe Hay
The Chef
Speciality
  • Caviar de Sologne, carotte, noisette et cerfeuil
  • Carpe "à la Chambord", truffe, écrevisse et sauce au vin de Cheverny
  • Soufflé chaud de saison

Facilities & Services

  • a Wheelchair access
  • With bedrooms
  • E Non-smoking restaurant
  • û Restaurant offering vegetarian menus
  • T Air conditioning
  • Credit card / Debit card accepted
  • } Mastercard credit card
  • X Visa credit card
  • V American Express credit card

Information

+33 2 54 20 62 30
Opening hours
Closed: 23 February-17 March, Tuesday, Wednesday

Rating Summary

Overall Rating: 4.8 / 5

based on 24 reviews on this restaurant

Food 4.7
Ambience 4.3
Value 4.4
Drinks 4.5
Location 4.0
Service 4.8

Reviews

4 / 5

T

reviewed on 04/12/2019

Food 4
Ambience 4
Value 5
Drinks 4
Location 3
Service 5

Tout est harmonie Ce fut un déjeuner remarquable du début à la fin : le plaisir et la surprise d'avoir le chef en personne pour la prise de commande , le service gracieux et très bien réglé avec l'auteur du plat pour le présenter ( très heureuse idée ) , des saveurs délicates et très douces , des vins variées et se mariant bien aux plats , des présentations et une vaisselle originales ... C'est la douceur de cette belle région dans son assiette ! Le "grand" menu de 7 plats passe très bien avec un rythme parfait .Quelques plats remarquables pour moi : le caviar local , le pithiviers de colvert ( superbe ) et l'excellent boeuf wagyu . Dommage : sur la fin , fromage de chèvre un peu fort et le cèpe qui écrase la noisette du dessert . Bravo au chef et à sa belle et jeune équipe promis à de beaux jours dans les étoiles .

5 / 5

G

reviewed on 12/11/2019

Food 5
Ambience 5
Value 5
Drinks 5
Location 5
Service 5

Tout simplement le meilleur étoile que j'ai pu faire. Tout commence par une immersion dans un cadre magnifique et épuré rappelant par sa décoration les reflets de la Loire. La nourriture est à l'image de son chef. Une parfaite justesse dans le goût, des produits régionaux qui nous font voyager. Mention spéciale pour la carpe de loire. Le chef Hay nous a conquis A faire et a refaire sans la moindre hésitation Merci à toute l'équipe pour ce très bon moment Merci aux cuisinier(e)s de présenter les plats Merci au chef Hay pour sa cuisine.

5 / 5

B

reviewed on 12/08/2019

Food 5
Ambience 5
Value 5
Drinks 5
Location 5
Service 5

Nous avons passé un très bon moment que ce soit au niveau gustatif et au niveau ambiance. La qualité de la cuisine est remarquable, les choix des accords mets-vins superbes, la qualité mais aussi la discrétion du service est également excellent.

5 / 5

D

reviewed on 03/08/2019

Food 5
Ambience 5
Value 5
Drinks 5
Location 5
Service 5

We had an absolutely marvelous experience. Unforgettable- thanks!

5 / 5

R

reviewed on 16/07/2019

Food 5
Ambience 4
Value 5
Drinks 5
Location 4
Service 5

Excellent niveau de qualité de cuisine et accueil privilégié et personnalisé par le chef lui-même

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