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Provinz Málaga: Zwischen goldblonden Schweinen und erlesenen Meeresfrüchten
Ein Kolumbianer und ein Katalane in Málaga: Bei der kulinarischen Begegnung der Köche Juan Manuel Barrientos („Elcielo“) und Benito Gómez („Bardal“) stehen lokale Produkte und Identität im Zentrum der Erlebnisse.
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Unser «Bib» des Monats: Rössle in Elzach
Wild das ganze Jahr, vier Generationen Familientradition und ein Schwarzwälder Städtle mit eigenem Narrenbrauchtum: Das Rössle in Elzach steht für ehrliche Wirtshausküche mit weltoffenem Blick – ausgezeichnet mit dem Bib Gourmand.
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Die 6 besten Boutique-Hotels im Zentrum von Lissabon
Sie suchen die besten Boutique-Hotels in Lissabon? Die Inspektoren des MICHELIN Guide haben sechs außergewöhnliche Boutique-Hotels im Herzen der portugiesischen Hauptstadt ausgewählt – von prachtvoll restaurierten Stadtpalästen bis zu stilvollen Designadressen.
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Cádiz: Zwischen traditionellem Thunfischfang und Sherry
Es gibt Orte, an denen Genuss und Lebensart nicht voneinander zu trennen sind. Cádiz ist ein solcher Ort. Der britische Küchenchef Merlin Labron-Johnson entdeckt die andalusische Hafenstadt an der Seite seines Gastgebers Juanlu Fernández – zwischen traditionellem Thunfischfang und Flamenco-Stimmung in den Tavernen.
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Rezept: Freilandhuhn mit Miso-Kirsch-Jus, Sellerie-Kokospüree und Pak Choi
In diesem Monat zeigt Sarah Henke, wie sich zwei vertraute deutsche Zubereitungen mit asiatischen Aromen neu denken lassen. Knusprig gebratenes Freilandhuhn, eine Jus aus Sauerkirschen und Miso, dazu ein cremiges Sellerie-Kokospüree und glasierter Pak Choi.
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Die Geschichte von Belgrad, erzählt von seinen vier besten Hotels
Seit zehn Jahren sind Hotels in Belgrad im Aufwind. Hier erfahren Sie mehr über die Entwicklung und das Wiederaufleben der serbischen Hauptstadt anhand von vier Favoriten unserer Inspektoren. Als Bonus gibt es außerdem eine beliebte Unterkunft in den Bergen.
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Die 5 besten Hotels auf den griechischen Inseln
Von Kreta bis Mykonos: Diese fünf Hotels mit MICHELIN Keys gehören zu den außergewöhnlichsten Adressen der griechischen Inseln.
6 Min.
Die besten Käseläden in Paris: 9 Top-Adressen
Diese neun Fromagerien zählen zu den besten in Paris – von preisgekrönten Affineuren bis zu beliebten Traditionsgeschäften.
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