Guide MICHELIN Schweden

Fotografiska

  • Stadsgårdshamnen 22, Stockholm, 116 45, Schweden
  • 675 SEK • Regional
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Fotografiska

  • Stadsgårdshamnen 22, Stockholm, 116 45, Schweden
  • 675 SEK • Regional
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Vom obersten Stockwerk dieses ehemaligen Lagerhauses, das heute ein bekanntes Fotomuseum ist, können Sie die eine herrliche Aussicht auf das Wasser und die Stadt genießen. Die unkomplizierte, vorwiegend vegetarische Speisekarte wird abends durch Fisch aus der Aquaponik-Farm im Untergeschoss ergänzt, die übrigens von der hauseigenen Kompostieranlage versorgt wird.

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  • Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Engagement des Küchenchefs
We make plants the star of the show, using all of the parts and throwing nothing away. We also practise circular thinking, with a focus on composting, hydroponics, and upcycling; turning potential waste into something useful and often beautiful.
— Gustaf Sandfridsson
Der Chef

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • M Diners Club
  • R Fahrstuhl
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • { Privat-Salons
  • a Rollstuhlgerecht
  • e Schöne Aussicht
  • û Vegetarisches Menü
  • X Visa Card

Informationen

+46 8 509 005 30
Öffnungszeiten
Geschlossen: 24.-31. Dezember, 24. Juni-30. August, Montag, mittags: Dienstag-Freitag, Sonntag

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