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YOSO

  • Schafbachstraße 14, Andernach, 56626, Deutschland
  • €€€€ · Innovativ, Westlich / Asiatisch

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YOSO

  • Schafbachstraße 14, Andernach, 56626, Deutschland
  • €€€€ · Innovativ, Westlich / Asiatisch

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Der Kommentar des Guide MICHELIN

Ein Stern: eine Küche voller Finesse

Geboren in Südkorea, aufgewachsen in Schweden und ausgebildet in der französischen Küche, schlagen gleich drei Herzen in der kulinarischen Brust von Peter Fridén, ehemals Küchenchef im Karlsruher „TAWA YAMA FINE“. Mit seiner „New Nordic Japanese Cuisine“ vereint er im „YOSO“ drei Küchen-Kulturen: asiatisch-japanisch, skandinavisch und französisch. Eine interessante, gefühlvolle und innovative Liaison aus Texturen und Kontrasten, basierend auf top Produkten, zeigt z. B. „Heilbutt & Schwertmuschel, Spinat, Koji Beurre Blanc, Fermentierte Stachelbeere“. Es gibt ein Menü mit vier, fünf oder sechs Gängen, auch vegetarisch. Das engagierte, freundliche Service-Team samt Köchen erklärt Ihnen kompetent die Gerichte. Dazu erwartet Sie in dem Restaurant des Hotels „Am Ochsentor“ im historischen Zentrum Andernachs ein urbanes, geradlinig-modernes Ambiente mit fernöstlichem Touch.

Ausstattung und Service

  • Klimaanlage
  • Vegetarisches Menü

Kreditkarten werden akzeptiert

Ort

Informationen

+49 2632 4998643
Öffnungszeiten
Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
18:30-21:30
Donnerstag
18:30-21:30
Freitag
18:30-21:30
Samstag
12:00-14:00
18:30-21:30
Sonntag
geschlossen

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