Guide MICHELIN Norwegen

Einer

  • Prinsens gate 18, Oslo, 0152, Norwegen
  • 1.490 NOK • Moderne Küche
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Guide MICHELIN Norwegen

Einer

  • Prinsens gate 18, Oslo, 0152, Norwegen
  • 1.490 NOK • Moderne Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Die dezenten, aromaintensiven Gerichte verwenden originelle Kombinationen sowie traditionelle Techniken, z. B. Gären, Einlegen und Räuchern. Dazu werden passende Weine angeboten. Meeresfrüchte sind ein Highlight. Zudem liefern Natur und Garten, Bauernhöfe und andere lokale Erzeuger hochwertige Bio-Produkte. Die fachkundige Küche sorgt dafür, dass Lebensmittelabfälle auf ein Minimum reduziert werden.

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  • Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Engagement des Küchenchefs
Our vegetarian menu features organic produce from more than 25 different foragers, farms and local growers. We use everything – including stems, skins and shoots – and our leftover cuts are transformed into snacks.
— Svein Trandem

Ausstattung und Service

  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • a Rollstuhlgerecht
  • û Vegetarisches Menü
  • X Visa Card

Informationen

+47 22 41 55 55

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