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Guide MICHELIN Germany

Maître im Landhaus Kuckuck

  • Olympiaweg 2, Köln, 50933, Deutschland
  • 74 - 138 EUR • Französisch-klassisch, Marktküche
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Maître im Landhaus Kuckuck

  • Olympiaweg 2, Köln, 50933, Deutschland
  • 74 - 138 EUR • Französisch-klassisch, Marktküche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Erhard Schäfer ist einer der Großmeister der kulinarischen Klassik in der Domstadt. Seit 2009 hat er in schöner Lage beim Sportpark sein kleines Gourmetrestaurant, zuvor bot er im Kölner "Börsenrestaurant Maître" Sterneküche. Ein echter Klassiker ist sein "Tournedo 'Rossini' à la Escoffier" - da merkt man, dass Erhard Schäfer ein Koch alter Schule ist, der aber dennoch offen ist für wohldosierte moderne Einflüsse. Nicht zuletzt die Wahl ausgezeichneter Produkte und die sehr guten Saucen und Fonds beweisen seinen hohen Anspruch. So klassisch wie die Küche und das Restaurant selbst ist auch der aufmerksame, geschulte Service. Alternativ gibt es noch das Zweitrestaurant "Landhaus Kuckuck", und das trumpft mit seiner tollen Terrasse unter alten Bäumen und großen Sonnenschirmen.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ô Sehr komfortabel
Auszug aus der Speisekarte
  • Seezungenfilet mit Jakobsmuschelschuppen, Kerbelpüree, Nussbutter
  • Taube mit Pfifferlingen, Brombeeren und Sauce Riche
  • Dome von der Schokolade, Quarkbällchen, Passionsfruchteis

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • M Diners Club
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • f Parkplatz
  • { Privat-Salons
  • a Rollstuhlgerecht
  • Tischbestellung erforderlich
  • X Visa Card

Informationen

+49 221 485360
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, Dienstag, mittags: Mittwoch-Sonntag

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