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Guide MICHELIN Germany

Apicius

  • Eiden 9, Bad Zwischenahn, 26160, Deutschland
  • 85 - 128 EUR • Französisch-modern
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Guide MICHELIN Germany

Apicius

  • Eiden 9, Bad Zwischenahn, 26160, Deutschland
  • 85 - 128 EUR • Französisch-modern
Der Kommentar des Guide MICHELIN

(Wegen Covid-19 eingeschränkte Öffnungszeiten) Richtig chic ist das Gourmetrestaurant des seit Generationen von Familie zur Brügge geführten "Jagdhaus Eiden", schön entspannt die Atmosphäre. Dazu trägt nicht zuletzt der kompetente, aufmerksame und angenehm ruhige Service bei. Ein toller Rahmen für die Küche von Tim Extra. Sie verbindet Klassik mit Moderne und setzt auf hochwertige regionale Erzeugnisse, die teilweise aus dem eigenen Garten oder Gewächshaus kommen. Man hält auch Schweine und Hühner und der heimische Aal wird im Ort geräuchert. Geboten wird ein 5- oder 6-Gänge-Menü, bei dessen Präsentation man förmlich spürt, wie stolz das Team auf all die ausgewählten Produkte ist! Erwähnenswert sind auch die diversen Snacks vorab sowie die süßen Leckereien vom toll bestückten "Petit Four"-Wagen!

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ô Sehr komfortabel
Auszug aus der Speisekarte
  • Schottischer Lachs und Imperial Kaviar, Rote Beete, Dill, Sauerrahm
  • Nantaiser Ente, Aromen aus Asien, Spitzkohl, Sesam, Enoki
  • Waldspaziergang, Nüsse, Steinpilze, Fichte, Apfel, Wacholder

Ausstattung und Service

  • a Rollstuhlgerecht
  • Restaurant vermietet auch Zimmer
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • R Fahrstuhl
  • É Park oder Garten
  • f Parkplatz
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card

Informationen

+49 4403 698416
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, Dienstag, mittags: Mittwoch-Samstag, Sonntag

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