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Guide MICHELIN Germany

Gourmet Restaurant im Schlosshotel Münchhausen

  • Schwöbber 9, Aerzen, 31855, Deutschland
  • 145 - 185 EUR • Klassische Küche, Moderne Küche
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Guide MICHELIN Germany

Gourmet Restaurant im Schlosshotel Münchhausen

  • Schwöbber 9, Aerzen, 31855, Deutschland
  • 145 - 185 EUR • Klassische Küche, Moderne Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Speisen bei echtem Schloss-Feeling! Könnte es einen stilvolleren Rahmen geben als das wunderbare historische Gemäuer des "Schlosshotels Münchhausen", einem herrschaftlichen, von einem Burggraben umgebenen Anwesen von 1570? Nehmen Sie zuerst einen Aperitif im imposanten Rittersaal, der Kaminlobby, ein, bevor Sie im eleganten Restaurant mit seinen Stuckdecken, Parkettboden und Gemälden an fein eingedeckten Tischen Platz nehmen. Freundlich und kompetent serviert man die aufwändig zubereiteten klassisch-modernen Gerichte von Achim Schwekendiek. Dass bei ihm hervorragende Produkte, exaktes Handwerk und interessante Ideen Hand in Hand gehen, beweist z. B. das Kaninchen mit Cranberry-Eis, Rübchen und Buttermilch. Freuen darf man sich auch auf eine tolle Weinkarte mit so mancher Rarität.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ô Sehr komfortabel. Unsere schönsten Adressen.
Auszug aus der Speisekarte
  • Seeigel, Mandelmilch, Erbse, Huchen
  • Lamm, Mangoldwurzel, Steckrübe, fermentierte Stachelbeere
  • Manjari Schokolade, Mirabelle, Macadamia, Thymian

Ausstattung und Service

  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • { Privat-Salons
  • R Fahrstuhl
  • s Garage
  • f Parkplatz
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express
  • Restaurant vermietet auch Zimmer
  • N Besonders interessante Weinkarte

Informationen

+49 5154 70600
Öffnungszeiten
Geschlossen: 15.-17. Januar, Montag, mittags: Dienstag-Samstag, Sonntag

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