Eilert Smith Hotel

Boutique-Hotels gibt es mittlerweile überall, aber es ist doch ein wenig überraschend, dass Stavanger in Norwegen, hier vertreten ist. Das Eilert Smith Hotel ist jedoch wirklich etwas ganz Besonderes. Es ist ein umgebautes Lagerhaus aus den 1930er Jahren des gleichnamigen Architekten, dessen frühmoderner funktionalistischer Stil heute in starkem Kontrast zu den traditionellen Holzhäusern und modernen Glasgebäuden steht, die das übrige Stadtbild prägen. Was das Hotel zu einem attraktiven Ziel macht, ist jedoch weniger das Gebäude selbst als vielmehr das, was sich darin befindet: 12 stilvolle Zimmer, und vor allem das RE-NAA, das einzige Restaurant in ganz Norwegen, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Die Lage ist zentral, in unmittelbarer Nähe zu so ziemlich allem im Zentrum von Stavanger. Die Zimmer sind auf eine unaufdringliche Art schick, die nicht nur dem Funktionalismus, sondern dem praktischen, bescheidenen Modernismus des nordischen Designs insgesamt zu verdanken ist. Der Luxus ist dabei eher nützlich als protzig - Hightech-Bäder mit Spa-Charakter, beheizte Fußböden, Malin+Goetz-Badeprodukte, Nespresso-Maschinen - und die klaren Linien werden durch Holzkonstruktionen und Grünpflanzen gewärmt. Hier sollte man ein wenig im Voraus planen und das Abendessen reservieren, so hat man die Voraussetzungen für einen unvergesslichen Aufenthalt.