Casa Silencio
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
Architect Alejandro D’Acosta is known for his facility with both contemporary design and sustainable building, and together with Silencio founders Vicente Cisneros and Fausto Zapata he’s created something like a monument to this place, the so-called Valle del Silencio. Agave plants still grow here, and the distillery is still active — the aromas of mezcal production are carried on the air.
If we’ve learned one thing over the years it’s that high-end comfort is perfectly compatible with sustainable hospitality (and the roughest of raw materials). El Silencio’s six suites may be austere in their beauty, but they’re luxurious in all the right places, and full of finely wrought details and eye-catching contemporary art.
The hotel’s cuisine resurrects the revered, traditional flavors of Oaxaca, using fresh ingredients grown on the property, courtesy of Chef Daniel Robles. Dishes are paired with an astonishing variety of mezcals, and it must be said that though the agave spirit may be the reason for El Silencio’s existence, it’s a hospitality experience that transcends its immediate inspiration.
Gästebewertung & Bewertungen
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Zimmer & Raten
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Ort
Ausstattung & Service
- Kostenloses Wi-Fi
- Kostenloses Parken
- Bar
- Restaurant
- Garten
- Brennholzkamin
- Parken
- Nur Erwachsene
Wissenswertes
- Die Preise beinhalten eine geführte Mezcal-Produktionstour, eine Mezcal-Verkostung, Frühstück, Mittagessen, ein spezielles Abendessen bei Sonnenuntergang und Getränke (Wein und spezielle Mezcals gegen Aufpreis erhältlich).
Kreditkarten werden akzeptiert
Nachhaltigkeitsmaßnahmen und Zertifizierungen
Gästezimmer und öffentliche Räume
- Nutzt erneuerbare Energie
- Reinigt mit umweltfreundlichen Produkten
- Bietet den Gästen die Möglichkeit, Bettwäsche und Handtücher wiederzuverwenden
- Keine Plastikstrohhalme für den einmaligen Gebrauch
Essen
- Bezieht Produkte von lokalen Bauernhöfen
- Bietet vegane Menüoptionen an
- Kompostiert Lebensmittelabfälle
Gemeinschaft und Umwelt
- Einkäufe bei lokalen Unternehmen
- Stellt vor Ort mit fairen Löhnen, Sozialleistungen und Aufstiegsmöglichkeiten ein
- Unterstützt aktiv die Bedürfnisse der lokalen Gemeinschaft
- Schulung der Mitarbeiter in bewährten Praktiken der Nachhaltigkeit
- Schulung des Personals in Bezug auf das lokale Kulturerbe