Le Domaine d'Ablon

Da Langstreckenflüge mit dem Flugzeug immer unattraktiver werden, entdecken wir Orte wie die Normandie wieder. Sie ist nur eine knappe Stunde von Paris entfernt und auch von London aus leicht zu erreichen - ein Ort, der seine Anziehungskraft und seine dramatische natürliche Schönheit nie verloren hat. Etwas landeinwärts von Honfleur, an der Mündung der Seine, bietet Le Domaine d'Ablon einen hochwertigen normannischen Zufluchtsort in Boutique-Größe - ein Anwesen, dessen ursprüngliche Gebäude in Suiten unterteilt oder in eigenständige Cottages umgewandelt wurden.

Zwei Suiten sind in einer umgebauten Scheune untergebracht, eine weitere in einem Taubenschlag aus dem 17. Jahrhundert, der sich durch seine Rundungen auszeichnet. Ein eigenständiges Cottage aus dem 14. Jahrhundert verfügt über eine eigene Terrasse, einen Garten und eine voll ausgestattete Küche. Man fühlt sich eher wie in einem luxuriösen kleinen Dorf als wie in einem gewöhnlichen Luxushotel, was nur gut sein kann.

Allerdings führt dieses Erlebnis nicht dazu, dass man sich selbst versorgen muss. Das Hotelpersonal ist in der Lage, alles zu arrangieren, von einem Ausritt am Strand bis hin zu einem Besuch der Klippen von Etretat. Restaurantreservierungen sind eine Selbstverständlichkeit. Man sollte sich jedoch einige Abende für ein Abendessen hier vor Ort aufheben – der Küchenchef verwandelt die lokalen Produkte, einschließlich derer, die auf dem Anwesen angebaut werden, in langanhaltende kulinarische Erinnerungen.