Château de la Gaude

Es kommt nicht jeden Tag vor, dass in der Provence ein neues Luxus Boutique Hotel eröffnet wird. Das gilt besonders für ein Weingut, das von mehreren Hektar Bio-Weinbergen und gepflegten Gärten umgeben ist. Das Anwesen des Château de la Gaude ist nicht neu, ebenso wenig wie das atemberaubende Bauernhaus, das auf einem Hügel außerhalb von Aix-en-Provence liegt und den Mittelpunkt des Anwesens bildet.

Neu sind jedoch die 17 Zimmer und Suiten des Château, die sich auf die verschiedenen Gebäude des charmanten, dörflichen Anwesens verteilen. Die Innenräume sind außergewöhnlich detailgetreu erhalten - die Zimmer in der denkmalgeschützten Bastide verfügen über kunstvolle Stuckaturen und gemeißelte Steinkamine. Was jedoch neu ist, ist sehr modern: hochwertige zeitgenössische Möbel, moderne Armaturen, sogar einige subtile Hightech-Annehmlichkeiten. Das Ergebnis ist ein modernes kleines Luxushotel mit jahrhundertealter Persönlichkeit.

Natürlich hat das Château de la Gaude mehr zu bieten als nur Zimmer und Suiten. Verkostungen und Besichtigungen ermöglichen es den Gästen, die Weinherstellung des Anwesens kennenzulernen, und das Gelände bietet zahlreiche Möglichkeiten für Wanderungen und Erholung. Das Restaurant ist der Ort, an dem alles zusammenkommt: Wein, Gastfreundschaft und die Küche deren Chefkoch zuvor in der mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichneten Domaine de Manville in Les Baux-de-Provence tätig war.