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Guide MICHELIN USA

Tail Up Goat

  • 1827 Adams Mill Rd. NW, Washington, 20009, Vereinigte Staaten von Amerika
  • 25 - 50 USD • Modern
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Guide MICHELIN USA

Tail Up Goat

  • 1827 Adams Mill Rd. NW, Washington, 20009, Vereinigte Staaten von Amerika
  • 25 - 50 USD • Modern
Der Kommentar des Guide MICHELIN

When three forward-thinking chefs combine their talents, the result is bound to be an easygoing haven, where the food, drinks, and hospitality mesh effortlessly. Fittingly, the mood here is buzzy and the interior colorful, with watery blue murals and highly attentive servers. Don’t be fooled by the casual vibe though, as this kitchen team is serious.

Start with a unique selection of "breads"—composed plates of clever baked goods, like a lightly toasted zucchini slice topped with winter squash yogurt, rings of jalapeño, and puffed sorghum. Roasted pork loin may then be served lean yet tender, juicy, and enticingly dressed with the season's best. A soft and smooth rainwater Madeira custard is topped with semolina crumble for an ingenious ending.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Engagement für eine nachhaltige Gastronomie
Initiativen

Personal relationships with the farmers that bring the bulk of the food to the restaurant.

Ausstattung und Service

  • Abends Tischbestellung erforderlich
  • N Besonders interessante Weinkarte
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • a Rollstuhlgerecht
  • r Terrasse mit Speiseservice

Informationen

+1 202-986-9600
Öffnungszeiten
Geschlossen: mittags: Montag-Sonntag

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