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Guide MICHELIN Dänemark

Alchemist

  • Refshalevej 173C, Kopenhagen, 1432 K, Dänemark
  • 3.500 DKK • Innovativ
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Guide MICHELIN Dänemark

Alchemist

  • Refshalevej 173C, Kopenhagen, 1432 K, Dänemark
  • 3.500 DKK • Innovativ
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Ein atemberaubendes und perfekt inszeniertes Speiseerlebnis! Das 50-gängige Abendmenü umfasst fünf Etappen, die an verschiedenen Orten serviert werden, darunter eine spektakuläre Kuppel, die an ein Planetarium erinnert. Geboten werden technisch komplexe und hochgradig kreative Gerichte, die mit dramatischen Kontrasten beeindrucken. Einige machen ein klares Statement zu Themen wie Plastikschadstoffe in den Ozeanen oder Überbelegung in der Hühnerzucht.

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  • n Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
  • Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Engagement des Küchenchefs
When it comes to minimizing food waste, the industry has come a long way. I see it as my mission to take the discussion a step further and highlight the bigger picture. If we can make people stop and think, we are on the route towards change.
— Rasmus Munk

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • N Besonders interessante Weinkarte
  • Esstheke
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • f Parkplatz
  • a Rollstuhlgerecht
  • X Visa Card

Informationen

+45 31 71 61 61

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