Guide MICHELIN Kalifornien

Sushi Note

  • 13447 Ventura Blvd., Sherman Oaks, 91423, Vereinigte Staaten von Amerika
  • 50 - 200 USD • Japanisch, Japanisch-zeitgemäß
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Sushi Note

  • 13447 Ventura Blvd., Sherman Oaks, 91423, Vereinigte Staaten von Amerika
  • 50 - 200 USD • Japanisch, Japanisch-zeitgemäß
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Nota bene: Sushi Note is far from a postscript. Whether you're here for the supreme fish or wine selection, it hits all the marks. The sleek dining room is defined by soft fabrics, moody colors and provocative artwork, including framed letters and photos.

Chef Kiminobu Saito showcases serious craftsmanship, ace textures and rare flavors in his seasonal plates. Goma tofu, for instance, is dense and nutty with a dot of miso. The attention to detail is remarkable, with every piece of nigiri and sashimi cut to order. Wild snapper from Japan is delectable; kinmedai is complemented by soy; Spanish otoro is a wonder with wasabi; and spicy tuna "biscotti" is a singular revelation. Seal the deal with a sip from the distinctly focused wine list.

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Ausstattung und Service

  • V American Express
  • N Besonders interessante Weinkarte
  • Esstheke
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • Tischbestellung erforderlich
  • X Visa Card

Informationen

+1 818-802-3443
Öffnungszeiten
Geschlossen: 25. Dezember, 1. Januar, mittags: Montag-Sonntag

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