Guide MICHELIN Kalifornien

Yasu

  • 265 S. Robertson Blvd., Beverly Hills, 90211, Vereinigte Staaten von Amerika
  • 160 - 300 USD • Japanisch, Sushi
Reservierungen möglich
Powered by
Guide MICHELIN Kalifornien

Yasu

  • 265 S. Robertson Blvd., Beverly Hills, 90211, Vereinigte Staaten von Amerika
  • 160 - 300 USD • Japanisch, Sushi
Der Kommentar des Guide MICHELIN

The first stateside branch of the acclaimed Yasu Toronto, this outpost is akin to a jewel in the crown of area sushiyas. It's a minimalist, wonderfully lit, and rather Zen den, with an L-shaped counter seating some ten lucky guests as well as a few tables lining one side of the room. A mingling of dark and light colors along with a "metallic" backdrop help things along nicely.

This omakase opens with a parade of sashimi, like cherry trout, sea bream, and scallop—each slice carefully arranged on an ornate tray with a dab of wasabi, ginger, and soy. Nigiri follows next—think snappy striped jack over perfectly formed shari, golden eye snapper with yuzu kosho, and snow crab dipped in warm dashi. Tuna served three ways is a signature way to seal the meal.

Mehr anzeigen Weniger anzeigen

Ausstattung und Service

  • Esstheke
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • a Rollstuhlgerecht
  • Tischbestellung erforderlich

Informationen

+1 424-355-0257
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, Dienstag, mittags: Mittwoch-Sonntag

Restaurants in der Nähe

Folgen Sie dem Guide MICHELIN in den sozialen Netzwerken für Neuigkeiten und Hintergrundinformationen.