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Lode & Stijn
- Lausitzer Straße 25, Berlin, 10999, Deutschland
- €€€ · Moderne Küche, Skandinavisch
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Lode & Stijn
- Lausitzer Straße 25, Berlin, 10999, Deutschland
- €€€ · Moderne Küche, Skandinavisch
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
Eine sympathische und ebenso spezielle Adresse. Das Restaurant ist mit viel Holz geradlinig, klar und wertig eingerichtet, gekocht wird modern. Es gibt ein festes Menü, die Speisen sind sehr reduziert, fast schon puristisch und haben einen leicht skandinavischen Akzent. Saisonale Zutaten von ausgesuchten Produzenten stehen hier absolut im Vordergrund. Tipp: Man hat eine schöne Auswahl an belgischen Geuze-Bieren!
Gastronomie und Nachhaltigkeit
"In meiner Küche geht es recht streng zu, also bezogen auf die Regionalität und Qualität meiner Produkte! Sie kommen ausschließlich von Kleinerzeugern, welche mit ihrer Arbeit unser Fundament bilden! Wir verarbeiten überwiegend das ganze Tier und Nordsee-Fisch. Massentierhaltung lehne ich strikt ab!"
Ausstattung und Service
- Besonders interessante Weinkarte
- Vegetarisches Menü
Kreditkarten werden akzeptiert
Ort
Informationen
