Eine wahre Freude für alle, die mal auf Fleisch und Fisch verzichten möchten, ist das schicke "Tian" direkt am Viktualienmarkt! Viktor Gerhardinger bietet komplett vegetarische Gerichte, die weder Geschmack noch Tiefgang oder Finesse vermissen lassen. Sie sind durchdacht, unkompliziert und keinesfalls verkünstelt, sondern angenehm klar aufgebaut. Mit kreativen Techniken verleiht man den ausgesuchten, hochwertigen Produkten eine besondere Intensität. Es gibt ein Menü, das Sie mit vier oder sechs Gängen wählen können. Probieren sollten Sie die alkoholfreie Getränkebegleitung: Nach dem "Trial & Error"-Prinzip entstehen außergewöhnliche Kreationen, z. B. in Form von Kombucha oder Tee-Zubereitungen. Geschäftsführer Paul Ivic leitet neben diesem Münchner Restaurant übrigens auch das "Tian" in Wien.