Tian
- Frauenstraße 4, München, 80331, Deutschland
- 49 - 123 EUR • Vegetarisch
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- Frauenstraße 4, München, 80331, Deutschland
- 49 - 123 EUR • Vegetarisch
Der Kommentar des Guide MICHELIN
Eine wahre Freude für alle, die mal auf Fleisch und Fisch verzichten möchten, ist das schicke "Tian" direkt am Viktualienmarkt! Im Februar 2020 hat Viktor Gerhardinger, ehemals Souschef hier im Haus, die Küchenleitung übernommen. Auch wenn seine Gerichte komplett vegetarisch sind, lassen sie weder Geschmack noch Tiefgang oder Finesse vermissen. Sie sind durchdacht, unkompliziert und keinesfalls verkünstelt, sondern angenehm klar aufgebaut. Es gibt ein Menü, das Sie mit vier bis sechs Gängen wählen können. Geschäftsführer Paul Ivic leitet neben diesem Münchner Restaurant übrigens auch das "Tian" in Wien.
- m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
- ó Guter Komfort
Nachhaltige Gastronomie
Unsere Stärken sind Qualität, Kreativität und Handwerkskunst. Unsere Basis sind biologische, fair erzeugte Produkte. Respekt vor Natur, Mensch und Tier schreiben wir uns auf die Fahnen.
Auszug aus der Speisekarte
- Bayerische Tomate, Bachkresse, Holunderblüte, Buchweizen
- Hokkaidokürbis, Aubergine, Sonnenblumenkerne, Vogelbeere
- Pfirsich Cremeux, Mandel, Estragon, Verveine
-
a Rollstuhlgerecht
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E Nichtraucher-Restaurant
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r Terrasse mit Speiseservice
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û Vegetarisches Menü
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T Klimaanlage
-
Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
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} MasterCard
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X Visa Card
-
V American Express
Restaurant "Tian": Kein Fleisch, kein Fisch, aber viel Nachhaltigkeit – das Restaurant „Tian“ am Münchner Viktualienmarkt hat seine Prinzipien
Das ist schon etwas Besonderes: Das „Tian“ hat für seine vegetarische Küche nicht nur einen MICHELIN Stern bekommen, es verfolgt auch noch ein vorbildliches nachhaltiges Konzept.
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