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Guide MICHELIN Germany

Die Zirbelstube

  • Schillerstraße 23, Stuttgart, 70173, Deutschland
  • 97 - 169 EUR • Französisch-modern
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Guide MICHELIN Germany

Die Zirbelstube

  • Schillerstraße 23, Stuttgart, 70173, Deutschland
  • 97 - 169 EUR • Französisch-modern
Der Kommentar des Guide MICHELIN

(Wegen Covid-19 bis Ende 2020 geschlossen) Sternekoch Denis Feix zeichnet hier seit Januar 2017 für die modern-klassische Küche verantwortlich. Dabei bleibt er seiner Linie treu: geradlinig, technisch auf sehr hohem Niveau und nicht überladen. Sehr durchdacht und schön harmonisch werden erstklassige Zutaten zusammengestellt - hervorragend z. B. der Kaisergranat, der mit Auberginenragout und - als gelungener Kontrast - mit Sorbet von Kaffir-Limettenessig serviert wird. In Sachen Ambiente macht die "Zirbelstube" ihrem Namen alle Ehre: Komplett mit feinem Zirbelholz vertäfelte Wände verleihen dem Raum Wärme und Gemütlichkeit. Zusammen mit klaren Formen und dekorativen Bildern entsteht ein ausgesprochen attraktives modern-elegantes Bild. Kathrin Feix, die das professionelle Serviceteam leitet, sorgt noch für eine Extra-Portion Charme!

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ô Sehr komfortabel
Auszug aus der Speisekarte
  • Wachtel, Petersilie, Trüffel
  • Rehbock, Sellerie, Mole
  • Edelweiß, Entenleber, Algen

Ausstattung und Service

  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • { Privat-Salons
  • R Fahrstuhl
  • s Garage
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express
  • M Diners Club

Informationen

+49 711 2026828
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, mittags: Dienstag-Samstag, Sonntag

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