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Guide MICHELIN Germany

Gasthof zum Bad

  • Burghof 11, Langenau, 89129, Deutschland
  • 45 - 130 EUR • Französisch-klassisch, Marktküche
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Guide MICHELIN Germany

Gasthof zum Bad

  • Burghof 11, Langenau, 89129, Deutschland
  • 45 - 130 EUR • Französisch-klassisch, Marktküche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Es war eine gute Entscheidung, den elterlichen Betrieb zu übernehmen! Seit 2007 führt Juniorchef Hans Häge am Herd Regie und bietet eine klassisch-saisonale Küche, in die er seinen eigenen Stil einfließen lässt, so z. B. bei "Kabeljau, Venusmuschel, Kalbszunge, Paprika, Bouillabaisse". Obwohl er nur ausgesuchte Zutaten verwendet, sind die Preise fair kalkuliert! Dass sich der Patron auch auf schwäbische Spezialitäten versteht, zeigt sich am Mittag - hier gibt's Regionales wie Maultaschensuppe und Zwiebelrostbraten. Übrigens: Der "Gasthof zum Bad" ist auch als zeitgemäße und wohnliche Übernachtungsadresse gefragt.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ó Guter Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Rotbarbe und Oktopus, bunte Tomaten, Büffelmozzarella, Wassermelone
  • Rücken und geschmorte Schulter vom Lamm, Mais, Pfifferlinge, junger Lauch
  • Beeren und Schokolade, Vanille, Buttermilch, Sauerklee

Ausstattung und Service

  • a Rollstuhlgerecht
  • Restaurant vermietet auch Zimmer
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • û Vegetarisches Menü
  • { Privat-Salons
  • f Parkplatz
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express

Informationen

+49 7345 96000
Öffnungszeiten
Geschlossen: 29. März-2. April, 28. Juni-13. August, 24.-31. Dezember, Montag, mittags: Dienstag, abends: Sonntag

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