m
Guide MICHELIN Deutschland

noVa

  • Rigipsstraße 1, Herrenberg, 71083, Deutschland
  • 95 - 132 EUR • Kreativ, Moderne Küche
Reservierungen möglich
m
Guide MICHELIN Deutschland

noVa

  • Rigipsstraße 1, Herrenberg, 71083, Deutschland
  • 95 - 132 EUR • Kreativ, Moderne Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Dieses kleine, fast schon intime Restaurant würde man hier im Gewerbegebiet nicht unbedingt vermuten! Im Hotel "Römerhof" möchte man seinen Gästen kulinarisch mehr als das Übliche bieten, und genau das gelingt mit dem "noVa". Unter der Leitung von Küchenchef David Höller wird hier modern-kreativ gekocht. Unter den bis zu sieben Gängen des Menüs beweist z. B. "Taubenbrust, Wassermelone, Tomate, Zitrone", wie kraftvoll man die Aromen ausgezeichneter Produkte auf den Teller bringt, treffend balancierte Kontraste inklusive. Die Gerichte sind stets präzise zubereitet und zudem optisch sehr ansprechend. Auf Nachfrage bekommen Sie das Menü auch als vegetarische Variante. Die Atmosphäre dazu ist chic-modern, der Service freundlich und aufmerksam.

Mehr anzeigen Weniger anzeigen
  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • f Parkplatz
  • X Visa Card

Informationen

+49 7032 77344
Öffnungszeiten
Montag: geschlossen
Dienstag: geschlossen
Mittwoch: geschlossen
Donnerstag: Abendessen
Freitag: Abendessen
Samstag: Abendessen
Sonntag: geschlossen
Betriebsferien:
19 Dezember 2021 - 12 Januar 2022
01 Februar 2022 - 02 April 2022
26 Juni 2022 - 06 Juli 2022
21 August 2022 - 07 September 2022