Guide MICHELIN Deutschland
Mohren
- Kirchgasse 1, Deggenhausertal, 88693, Deutschland
- 28 - 68 EUR • Regional, Marktküche
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Guide MICHELIN Deutschland
Mohren
- Kirchgasse 1, Deggenhausertal, 88693, Deutschland
- 28 - 68 EUR • Regional, Marktküche
Der Kommentar des Guide MICHELIN
Hier kocht man regional, und zwar ausschließlich mit biozertifizierten Zutaten - Obst, Gemüse, Fleisch etc. für das nachhaltige Konzept stammen aus dem eigenen Bio-Betrieb. Chef Jürgen Waizenegger, Landwirt und Koch, bietet z. B. Rinderschmorbraten, hausgemachte Maultaschen oder Cordon bleu. Schön die Panorama-Terrasse. Übernachten können Sie in hübschen, wohnlichen Zimmern.
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Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Engagement des Küchenchefs
Seit 1988 steht bei uns nicht nur „BIO“ drauf, es steckt auch drin! Gemüse, Obst und Black-Angus-Rinder kommen von unserem Bioland-Gutshof, Bachforellen und Saibling aus der Bio-Zucht, Naturland-Geflügel aus der Region, Wild aus heimischen Wäldern. Nutzholz und Brennmaterial aus dem eigenen Wald.
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Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
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} MasterCard
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É Park oder Garten
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f Parkplatz
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a Rollstuhlgerecht
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r Terrasse
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X Visa Card
