Guide MICHELIN Deutschland

Mohren

  • Kirchgasse 1, Deggenhausertal, 88693, Deutschland
  • 28 - 68 EUR • Regional, Marktküche
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Guide MICHELIN Deutschland

Mohren

  • Kirchgasse 1, Deggenhausertal, 88693, Deutschland
  • 28 - 68 EUR • Regional, Marktküche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Hier kocht man regional, und zwar ausschließlich mit biozertifizierten Zutaten - Obst, Gemüse, Fleisch etc. für das nachhaltige Konzept stammen aus dem eigenen Bio-Betrieb. Chef Jürgen Waizenegger, Landwirt und Koch, bietet z. B. Rinderschmorbraten, hausgemachte Maultaschen oder Cordon bleu. Schön die Panorama-Terrasse. Übernachten können Sie in hübschen, wohnlichen Zimmern.

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  • Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Engagement des Küchenchefs
Seit 1988 steht bei uns nicht nur „BIO“ drauf, es steckt auch drin! Gemüse, Obst und Black-Angus-Rinder kommen von unserem Bioland-Gutshof, Bachforellen und Saibling aus der Bio-Zucht, Naturland-Geflügel aus der Region, Wild aus heimischen Wäldern. Nutzholz und Brennmaterial aus dem eigenen Wald.
— Jürgen Waizenegger

Ausstattung und Service

  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • É Park oder Garten
  • f Parkplatz
  • a Rollstuhlgerecht
  • r Terrasse
  • X Visa Card

Informationen

+49 7555 9300

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