Blume

In questo piacevole ristorante, lo chef si impegna con passione e grande perizia tecnica nella preparazione di una cucina regionale a base di ingredienti di prima qualità. Il risotto è una delle specialità della casa, ma vengono servite anche frattaglie, come trippa o fegato. Gli spiedini flambati al tavolo e lo Chateaubriand devono essere ordinati in anticipo e vengono serviti a tutto il tavolo. Lo spazio rustico al piano inferiore fa da affascinante cornice per il pasto; la sala al piano superiore è un po' più elegante. Con il suo modo di fare amichevole ed estroverso, la proprietaria aggiunge un tocco personale al servizio. Bella posizione in campagna, non lontano da Zurigo.