Se volete gustare una cucina giapponese di alto livello in uno splendido scenario alpino, raggiungete questo ristorante a 2.344 metri di altezza e, se possibile, prenotate un tavolo sulla splendida terrazza affacciata sul maestoso panorama montano! Lavorando in tandem, i “gemelli” Dominik Sato e Fabio Toffolon creano una cucina giapponese classica, con sottili influenze europee. Scegliete tra il “Menù Omakase Kaiseki” (esiste in versione vegetariana), lo “Shidashi Bento” e l’eccellente selezione di sushi, sashimi... e caviale N25. Il locale propone anche un menù per bambini. Il personale di sala, attento e cordiale, offre un servizio impeccabile, oltre a ottimi consigli nella scelta di vini e sakè (una selezione d’eccellenza). L’ambiente è minimalista ma accattivante e la cucina a vista è il centro d’attenzione della sala. Il ristorante è raggiungibile con il Gütsch Express (partendo dal terminal a valle, nella stazione ferroviaria di Andermatt).